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《瑪尼Mani》有機哥斯大黎加咖啡豆(一磅) 450g



風味特性：





咖啡口感明亮清晰，餘韻具有橘子的甜味細緻；香味極佳，濃稠度適中明確，入口清爽勻稱且活潑，整體表現十分平衡，純淨、質感細緻的酸味中帶著清新的水果香，被喻為「完全咖啡」。 生態綠的哥斯大黎加的口感清澈透明，喝起來有很明顯的柑橘水果味道。

事實上火山土壤很容易培養出此種味道的咖啡，例如夏威夷可娜與肯亞，而哥斯大黎加雖不如可娜那樣高不可攀，味道卻絕對不會遜色。想在夏天喝點超清爽的咖啡嗎？選哥斯大黎加就對了！ 生態綠哥斯大黎加的酸味明顯，適合使用手沖壺、美式咖啡壺。較不推薦使用濾壓壺（法國壓）與賽風壺的朋友。因為哥斯大黎加豆子的特性，賽風與濾壓容易過度表現酸味，並帶出焦苦味毀了原先纖細的果酸味。

整體說來，哥斯大黎加是一款非常適合喜愛果酸，清澈口感的朋友。 哥斯大黎加種植咖啡的歷史悠久，被喻為全世界最好的咖啡產地之一。 由於當地的勞動力成本相對於其他國家較高，所以十年前咖啡價格崩盤時，讓哥斯大黎加的咖啡農在主流市場幾乎喪失生存空間。 不過近年來因為精品(specialty)咖啡的興起，讓本地的咖啡銷售量又再度提高。







產地說明：



哥斯大黎加位於中美洲的狹長地帶，北緯10度；西經84度。 哥斯大黎加地形是：海岸邊是平原，而中部被崎嶇的高山所隔絕。氣候屬於熱帶和亞熱帶，還有一部分是新熱帶。 哥斯大黎加的人民天性開朗、愛好和平，這裡是中南美洲最穩定的國家，也是最早解除軍備的國家。

政治上的發展得助於她在1940年代就脫離了軍事統治，經濟上的發展則得助於豐沛的農產品，例如咖啡、香蕉和可可。 近年來觀光業與輕工業開始增加，逐漸在經濟上扮演重要的角色，境內旅遊有雨林頂端的生態體系，以及850多種北美洲的鳥類，生態旅遊成為觀光特色。

哥斯大黎加的地形特殊，中間是崎嶇高聳的火山，東西兩岸則分別為大西洋與太平洋，土壤肥沃，農業發達，主要經濟作物是咖啡與香蕉。





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